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menu 38 euros

38 €

 Saint Jacques sur risotto aux petits légumes,

Crème de corail d’oursin 

OU

Salade gourmande de l’hostellerie

(jambon fumé , saumon fumé, Foie gras de canard maison)

OU

Ris de veau snackés(fr),asperges blanches

 et crumble de pistache 

§§§

Tournedos de bœuf normand (fr)(supplément + 3 euros)

Sauce poivres et sa garniture

 OU

Médaillons de lotte à la bisque parfumé d’estragon

Et son accompagnement 

OU

Magret de canard aux airelles(fr) 

 et sa garniture 

§§§

Chariot de fromages * OU Dame blanche  

OU  parfait glacé au Genièvre de Houlle OU 

Crème brûlée à la chicorée  OU Craquant poire-chocolat 

 OU Entremets Yuzu et spéculos

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