menu 40 euros

40 €


  Terrine de Foie gras de canard maison (fr)

et son chutney de fruit

OU

Poêlée  de Saint Jacques à la crème de choux fleur

OU

Fricassée de champignons des bois 

 et foie gras chaud, réduction persillée ( Fr)

§§§

Filet de Bar grillé à l’unilatéral sauce hollandaise

et ses jeunes légumes

  OU

Filet de bœuf normand (+ 3 euros) (origine France)

 sauce aux 5 baies et sa garniture 

OU

Mignon de veau à la fourme d’Ambert

et sa garniture (origine France)

§§§

Chariot de fromages* OU Profiteroles sauce chocolat 

OU Crème brûlée au Whisky OU  Craquant Poire- chocolat  OU  Tarte tatin et sa boule vanille

 OU Douceur aux spéculoos et yuzu 


 


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