menu 40 euros
40 €
Terrine de Foie gras de canard maison (fr)
et son chutney de fruit
OU
Poêlée de Saint Jacques à la crème de choux fleur
OU
Fricassée de champignons des bois
et foie gras chaud, réduction persillée ( Fr)
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Filet de Bar grillé à l’unilatéral sauce hollandaise
et ses jeunes légumes
OU
Filet de bœuf normand (+ 3 euros) (origine France)
sauce aux 5 baies et sa garniture
OU
Mignon de veau à la fourme d’Ambert
et sa garniture (origine France)
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Chariot de fromages* OU Profiteroles sauce chocolat
OU Crème brûlée au Whisky OU Craquant Poire- chocolat OU Tarte tatin et sa boule vanille
OU Douceur aux spéculoos et yuzu
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