menu 40 euros

Cocotte d’escargots de Radinghen 

À la crème d’ail  

 OU

Poêlée  de Saint Jacques à la fondue de poireaux 

OU

Pressé de caille et foie gras sur mesclum

 au vinaigre balsamique

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Médaillons de lotte à l’américaine 

et ses jeunes légumes

  OU

Filet de bœuf normand (+ 3 euros) (origine France)

 jus de cuisson monté au foie gras et sa garniture 

OU

Magret de canard sauce poivres verts

et sa garniture (origine france)

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Chariot de fromages* OU 

Profiteroles sauce chocolat OU Charlotte aux poires

 Ou Entremets chocolat framboise OU Parfait glacé au Genièvre de Houlle 

Ou Crème brûlée à la chicorée 

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