A gourmet stopover on the Côte d'Opale 30 km from Calais and Saint-Omer.

 
Tartine à l’ancienne de ris de veau(sweetbread)
 aux morilles 
Ou
Homard bleu (lobster) poêlé  et son bisque parfumé 
À l'Espelette et agrumes
§§§
Filet de Bar (seabass) grillé sauce choron
Et sa garniture 
Ou
Magret de canard aux airelles
Et sa garniture 
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix 
Ou 
Crème caramel à la vanille de Bourbon
ou 
Parfait glacé au Genièvre de Houlle
ou
Millefeuille aux fruits de saison 

Selon les dispositions  régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et  garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines  françaises.

Filet de Bar grillé sauce choron

Et  sa garniture 

Ou

Magret de canard aux airelles

Et sa garniture  

§§§

Assiette de fromages et son pain aux noix 

Ou

Crème caramel à la vanille de Bourbon

ou

Parfait glacé au Genièvre de Houlle

ou

Millefeuille aux fruits de saison  

Tartine à l’ancienne de ris de veau

 aux morilles 

Ou

Homard bleu poêlé et son bisque parfumé 

À l' Espelette et agrumes

§§§

Filet de Bar grillé sauce choron

Et  sa garniture 

Ou

Magret de canard aux airelles

Et sa garniture