The chef Guillaume and his brigade propose traditional and refined cooking composed of fresh and local produce.
In our beautiful large dining room bathed in natural light, comfortably installed, you can choose from among one of our three menus which are declined between the soil and the sea ... between the fillet of roast lamb with the rhubarb juice and maple syrup and fillet of turbot with morel mushroom cream sauce and baby vegetables, for example.
In fine weather, all these lovely dishes can be savored on our terrace in the heart of our park.
menu changed every thursday
Servi hors dimanche midi
Millefeuille de saumon
à la crème de poireaux
Ou
Entrée du jour
§§§
Plat du jour et sa garniture
Ou
Dos de cabillaud sauce hollandaise
et sa garniture
§§§
Dessert du jour ou assiette 3 fromages
Formule à 20 euros
Plat du menu 25 € + dessert du jourou assiette fromages
Possibilitévégétarien
Langoustines poêlées sur salade
Vinaigrette parfumé au whisky
ou
Foie gras de canard maison (fr)
Chutney fruit et son toast
Ou
Cocotte d’escargots à la fourme d'Ambert (fr)
§§§
Tournedos de bœuf Normand (fr)
Sauce béarnaise et sa garniture
Ou
Filet d’agneau rôti sauce thym(fr)
et son accompagnement
Ou
Médaillons de Lotte aux baies roses
Et sa garniture
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix
Et / ou
Crème brûlée à la pistache ou Soupe de fraises et son sorbet
Ou Millefeuille à la vanille Ou Dame blanche
Ou Entremets aux trois chocolats
changed menu every 15 days
Tournedos de bœuf Normand (fr)
Sauce béarnaise et sa garniture
Ou
Filet d’agneau rôti sauce thym(fr)
et son accompagnement
Ou
Médaillons de Lotte aux baies roses
Et sa garniture
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix
Et / ou
Crème brûlée à la pistache ou Soupe de fraises et son sorbet
Ou Millefeuille à la vanille Ou Dame blanche
Ou Entremets aux trois chocolats
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes
Langoustines poêlées sur salade
Vinaigrette parfumé au whisky
ou
Foie gras de canard maison (fr)
Chutney fruit et son toast
Ou
Cocotte d’escargots à la fourme d'Ambert (fr)
§§§
Tournedos de bœuf Normand (fr)
Sauce béarnaise et sa garniture
Ou
Filet d’agneau rôti sauce thym(fr)
et son accompagnement
Ou
Médaillons de Lotte aux baies roses
Et sa garniture
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix
Et / ou
Crème brûlée à la pistache ou Soupe de fraises et son sorbet
Ou Millefeuille à la vanille Ou Dame blanche
Ou Entremets aux trois chocolats
not sunday lunch
Servi hors dimanche midi
Plat du jour et sa garniture
Ou
Dos de cabillaud sauce hollandaise
et sa garniture
§§§
Dessert du jour ou assiette 3 fromages
8 rue principale
62142 Le Wast
Tel :
+333 21 33 34 78
contact@hotel-le-wast.com
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restaurant fermé TOUS LES MIDI SAUF VENDREDI ET LE WEAK END
Déjeuners de 12 h 00 à 14 h 00
dîner de 19 h 00 à 21 h 00