A gourmet stopover on the Côte d'Opale 30 km from Calais and Saint-Omer.

Menu of the day at 17 euros

menu changed everyday(exemple)

first course

local cheese maroilles tart

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Main course

Filet of Plaice with tomatoes bearnaise and vegetable

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Daily dessert

crème brûlée

Perfect egg with sparagus  and serrano ham

with parmessan cream

or 

Grilled gambas with salade and anis sauce

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Filet of kangourou with red wine sauce

and garnish

or

Wing of skate with caper better and vegetable

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Trailer cheese

or

choise of dessert

Gilled scampis with rissoto ,fenouil and lime lemon sauce

Ou

Sweetbread of veal with wild mushroom morilles

Ou 

Salade gourmande de  l’hostellerie 

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Filet de bar grillé sur  peau with provençale sauce and pesto

Et ses jeunes légumes 

Ou

Braiised of duck with thyme and honey sauce

Et sa garniture 

Ou 

Filet of beef  grilled  (+  4 euros supplément)

sauce béarnaise et sa  garniture 

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cheeses trailer

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                                                                      choice of dessert made house 

Menu  à 31 euros sans le fromage 

Foie gras de canard  maison 

 Compoté d’oignons et son toast grillé

Ou 

 Roulades de sole et langoustines 

sauce champagne

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Filet de bœuf grillé  sauce morilles

Et sa garniture 

Ou

Suprême de turbot sauce  hollandaise

 et ses jeunes légumes

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Chariot de fromages et  son pain aux noix

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                                                             Assiette gourmande de l’hostellerie

La carte

Entrées  froides :

Salade gourmande de l’hostellerie                         16 euros

Foie gras de canard  maison et son toast               17  euros

 Saumon fumé en salade                                          13 euros

Entrées chaudes :

Cocotte chaudes de  camembert et figues

Et ses mouillettes                                                       9  euros

Flamiche aux maroilles                                            9  euros 

Escalope de saumon à la  crème d’oseille             13 euros

Feuilleté d’asperges  sauce mousseline                 13 euros

Plats principaux :

Filet de bœuf grillé aux  morilles                            24 euros

Saumon grillé sur peau  sauce béarnaise              14 euros

Magret de canard aux thym  et miel                       18 euros

Suprême de turbot à la  crème de morilles             24 euros

Chariot de Fromages                                              7 euros