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A gourmet stopover on the Côte d'Opale 30 km from Calais and Saint-Omer.

Welcome to the small village of Le Wast a few minutes from Boulogne where fine dining awaits at the Château des Tourelles ...

The chef Guillaume and his brigade propose traditional and refined cooking composed of fresh and local produce.

In our beautiful large dining room bathed in natural light, comfortably installed, you can choose from among one of our three menus which are declined between the soil and the sea ... between the fillet of roast lamb with the rhubarb juice and maple syrup and fillet of turbot with morel mushroom cream sauce and baby vegetables, for example.

In fine weather, all these lovely dishes can be savored on our terrace in the heart of our park.

menu plat+dessert

24 euros

menu changed every thursday

Filet de Bar grillé sauce choron

Et  sa garniture 

Ou

Magret de canard aux airelles

Et sa garniture  

§§§

Assiette de fromages et son pain aux noix 

Ou

Crème caramel à la vanille de Bourbon

ou

Parfait glacé au Genièvre de Houlle

ou

Millefeuille aux fruits de saison  

See the menu

menu 36 euros

36 €

 

Menu à 36 euros 


Salade gourmande de l'hostellerie

(jambon fumé, magret fumé saumon fumé et foie gras)
Ou
Noix de St Jacques juste snackées sur émulsion de cresson

Ou

Cuisses de Grenouilles sauce poulette


§§§
Médaillon de lotte sauce Yuzu et ses légumes 

Ou

 Filet mignon de veau farci aux champignons des bois 

et son jus de cuisson
Ou
Filet de bœuf grillé sauce échalotes
Et sa garniture
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix
Ou
Crème brûlée à la vanille ou profiteroles au chocolat
ou Entremets aux 3 chocolats et sa crème anglaise
ou Parfait glacé au Genièvre de Houlle sur lie de poire pochée à l'hibiscus
ou framboisier 


Selon les dispositions  régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et  garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines  françaises.


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horaires restaurant

selon le nouveau protocole sanitaire d'octobre 2020 la capacité d'accueil est 

de 50 personnes 

restaurant fermé TOUS LES MIDI SAUF WEEK END 

Déjeuners de 12 h 00 à 14 h 00

dîner de 19 h 00 à 21 h 00

Services & equipment

Château
Des Tourelles

Logis Hotel Boulogne sur Mer

8 rue principale
62142 Le Wast

Tel : +333 21 33 34 78
contact@hotel-le-wast.com